» » Recipe: Perfect Pulut Kuning & Rendang Ayam

Recipe: Perfect Pulut Kuning & Rendang Ayam

Edit

Pulut Kuning & Rendang Ayam.

Pulut Kuning & Rendang Ayam You can have Pulut Kuning & Rendang Ayam using 28 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pulut Kuning & Rendang Ayam

  1. It's of rendang ayam.
  2. You need of Ayam potong kecil.
  3. It's 3 of biji bawang merah.
  4. Prepare 8-9 ulas of bawang putih.
  5. You need of Lengkuas.
  6. Prepare of Halia.
  7. You need of Kunyit hidup.
  8. It's 1 batang of serai.
  9. It's of Cili kering - Ganti dengan ciliboh.
  10. Prepare 1 of sudu kecil ketumbar - tumbuk sikit.
  11. Prepare 1 of sudu kecil jintan manis - tumbuk sikit.
  12. It's of Kayu manis.
  13. You need of Bunga lawang.
  14. Prepare 1 of sudu besar serbuk kari.
  15. It's 1 of sudu kecil serbuk kunyit.
  16. Prepare keping of Asam.
  17. Prepare of Segelas santan.
  18. It's of Gula.
  19. It's of Garam.
  20. It's of Maggi cukup rasa.
  21. It's 2 of sudu besar kerisik.
  22. You need Daun of kunyit - Ganti daun limau purut.
  23. It's of pulut kuning.
  24. It's of Beras pulut.
  25. You need of Pewarna kuning.
  26. You need of Santan.
  27. Prepare of Garam.
  28. You need Daun of pandan - Tak letak sebab takde.

Pulut Kuning & Rendang Ayam step by step

  1. Bahan bahan [ Bawang merah + bawang putih + lengkuas + serai + cili boh + halia + kunyit hidup]. Halia takde dalam gambar, terlupa. Masa nak blend, baru teringat. Patutnya pakai cili kering, takde, so sambar aje lah ciliboh. Blend semua sekali..
  2. [Blend/Tumbuk] - Jintan manis + ketumbar. Bahan lain [ Kayu manis + bunga lawang + asam keping + serbuk kunyit + serbuk kari]. Serbuk kunyit tu, pakai half saja, sebab dah letak kunyit hidup..
  3. [RENDANG AYAM]. Tumiskan bahan kisar + ketumbar & jintan manis tumbuk. Masukkan serbuk kari + serbuk kunyit..
  4. Masukkan kayu manis + bunga lawang + asam keping. Masuk ayam..
  5. Letak santan + kerisik + garam + gula + Maggi cukup rasa..
  6. Masak sampai pecah minyak. Masukkan daun limau purut (patut letak daun kunyit, takde so letak daun limau)..
  7. [PULUT KUNING] Cuci bersih beras pulut. Rendam dengan sedikit pewarna kuning (Tak suka buh kunyit sebab tak suka bau dia). Rendam 2-3 jam or overnight. Lepastu kukus sampai masak. Angkat, letakkan santan & garam. Kacau-kacau. Lepastu sambung kukus lagi..
  8. Siap pulut kuning. Makan dengan rendang ayam !.

More Articles

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Recipe: Perfect Pulut Kuning & Rendang Ayam"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)