Recipe: Delicious Laksa Utaqa

Laksa Utaqa .

You can cook Laksa Utaqa using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Laksa Utaqa

1. You need of Bahan Kuah :.
2. Prepare 1 kg of ikan sardin.
3. Prepare 3 of sudu besar cili kisar.
4. Prepare 3 keping of asam gelugor.
5. Prepare 2 of kuntum bunga kantan.
6. It's 1 of ikat daun kesum.
7. It's 7 of sudu garam (jika kurang masin, boleh tambah).
8. It's 1 of sudu besar gula.
9. Prepare of Secubit serbuk perasa.
10. You need 3 of biji bawang besar.
11. You need 5 ulas of bawang putih.
12. You need 1 of inci belacan.
13. You need 2 1/2 liter of air.
14. You need of Bahan Cucur :.
15. You need 1 cawan of tepung gandum.
16. Prepare of Secubit garam.
17. You need of Secubit serbuk kunyit.
18. It's 1 of biji telur.
19. It's of Bahan Laksa :.
20. Prepare 1 of bungkus laksa (yang telah direbus).
21. Prepare 1 of pokok daun salad (dihiris nipis).
22. Prepare 1 of biji bawang besar (dihiris nipis).
23. Prepare 4 of biji telur ayam (direbus dan dibelah dua).
24. Prepare 5 of biji cili padi hijau (dipotong nipis).
25. Prepare 1/2 of biji timun (dipotoing nipis memanjang).
26. You need 5 of biji limau kasturi / 1biji limau nipis (dihiris nipis).

Laksa Utaqa instructions

1. Bahan Kuah : Ikan sardin disiang, dicuci bersih dan direbus. Kemudian diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar halus. Tulang juga turut dikisar, ditapis untuk diambil air rebusan tulang..
2. Isi ikan dan air rebusan tulang dimasukkan ke dalam periuk. Diikuti bahan-bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan belacan). Kemudian cili kisar, asam gelugor, bunga kantan dan daun kesum. Masak sehingga mendidih. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Teruskan didih sehingga kuah pekat..
3. Bahan Cucur : Campurkan kesemua bahan ke dalam mangkuk. Kacau sebati. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak. Potong kecil..
4. Langkah Penyediaan : Masukkan laksa ke dalam mangkuk. Letak kuah laksa dan hiasi dengan timun, daun salad, bawang besar, cili, telur rebus, limau nipis dan cucur. Sedia untuk dihidangkan..
5. Selamat mencuba .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: